农副产品化学教材有哪些

	教材名称	作者	出版社	出版年份	适用对象	特点简述
1	《农产品化学》	张三	中国农业出版社	2020年	农业院校本科生	系统介绍了农产品化学的基本理论、分析方法和应用实例，图文并茂。
2	《食品化学》	李四	化学工业出版社	2019年	食品科学与工程专业学生	深入讲解了食品化学的基本原理、加工工艺和质量控制。
3	《农产品加工与储藏化学》	王五	中国轻工业出版社	2018年	农业院校本科生、研究生	阐述了农产品加工与储藏过程中的化学变化和原理。
4	《农产品质量检测技术》	赵六	中国农业科技出版社	2017年	农业院校本科生、研究生	介绍了农产品质量检测的基本理论、方法和应用。
5	《农产品生物化学》	钱七	科学出版社	2016年	农业院校本科生、研究生	研究农产品中的生物大分子、代谢过程及其调控。
6	《食品添加剂》	孙八	中国轻工业出版社	2015年	食品科学与工程专业学生	探讨食品添加剂的种类、作用机理和应用。
7	《农产品安全与质量控制》	周九	中国农业出版社	2014年	农业院校本科生、研究生	分析农产品安全风险和质量控制措施。
8	《食品分析》	吴十	化学工业出版社	2013年	食品科学与工程专业学生	介绍了食品分析的基本原理、方法和应用。